Gâteaux, Tartes

Banoffee pie 

Le « Banoffee Pie » est une spécialité anglaise, contraction de « banana » et « toffee » pie, composée d’une base croquante aux biscuits sablés, de bananes fraiches et de caramel réalisé à base de confiture de lait, le tout surmonté d’une généreuse couche de crème fouettée. Vous l’aurez bien compris : tuerie culinaire en vue 🙂 J’ai découvert ce dessert anglais… Lire la suite Banoffee pie 

Biscuits

Cookies aux noisettes & pépites de chocolat

Les cookies, ce sont de petits gâteaux auxquels j'ai beaucoup de mal à résister ! Au chocolat noir, au lait et même blanc, avec des éclats de cranberries ou des noix de pécan, je les aime sous toutes leurs formes. J'ai tout de même une préférence pour les cookies moelleux et épais, avec de gros… Lire la suite Cookies aux noisettes & pépites de chocolat

Tartes salées & pizza

Tarte à la courgette, ricotta & menthe

Envie d'une recette fraiche et légère pour l'été ? Essayez donc cette tarte aux courgettes & ricotta parsemée de feuilles de menthe ! Une recette rapide à faire et parfaite pour une entrée fraicheur. J'apprécie particulièrement le goût acidulé apporté par le jus de citron, et l'arôme des feuilles de menthe fraiche. Une petite tarte… Lire la suite Tarte à la courgette, ricotta & menthe

Bonnes adresses Méditerranée

La Balette | Collioure

Le week end dernier, j'ai eu la chance de partir à Collioure, une petite ville située entre terre et mer à deux pas de la frontière Espagnole, que j'apprécie particulièrement. Entre la beauté de ses rues colorées et l'ambiance bohème qui y règne, cette ville fait incontestablement partie des mes coups de coeur sur la côte… Lire la suite La Balette | Collioure

Gâteaux

Brownie choco-noisette

A l'occasion de l'anniversaire d'un ami, j'ai réalisé un brownie fondant au chocolat et éclats de noisettes. Rapide à faire et quasiment inratable, ce gâteau traditionnel américain séduira les amoureux de chocolat avec sa texture fondante et son goût fort en cacao.  Ce que j'aime le plus dans cette recette, c'est glisser des noisettes ou… Lire la suite Brownie choco-noisette

Crumbles

Crumble aux fraises & pèches jaunes

Le crumble, c'est un dessert que j'aime particulièrement car il  permet de se régaler avec des fruits de saison, de les accompagner d'une glace pour la fraîcheur, et de profiter du côté croquant du sablé. Du plaisir 3 en 1 ! Et quand les fruits d'été bien colorés débarquent sur les étals des marchés, impossible… Lire la suite Crumble aux fraises & pèches jaunes

Bonnes adresses Californie

The Cheesecake Factory | San Francisco

The Cheesecake Factory est une chaine américaine réputée pour... ses cheesecakes géants, comme son nom le laisse deviner ! En visite à San Francisco, je remarque l'emplacement idéal du restaurant : au tout dernier étage du grand magasin Macy's, sur Union Square en plein cœur du centre-ville. Le cheesecake, ce n'est pas mon dessert préféré,… Lire la suite The Cheesecake Factory | San Francisco

Légumes

Tian de légumes 

Le tian de légumes est un plat provençal qui tire ses origines du nom du plat en terre cuite dans lequel il était préparé, à la façon d'un tajine. Simple, coloré et visuellement original, il accompagne parfaitement les grillades en cette saison estivale. A l'occasion d'un barbecue en famille, j'ai réalisé une version traditionnelle du… Lire la suite Tian de légumes 

Italien & Pizza

Forno Gusto | Toulouse

Installé rue Saint-Ursule, à Toulouse, Forno Gusto propose d'authentiques pizza qui vous feront voyager tout droit en Italie. Et il n'y a pas que moi qui le dit : les généreuses pizza qui ont fait la réputation du restaurant ont été sacrées "meilleures pizza de l'année 2016"... Rien que ça ! On peut également y déguster des plateaux de charcuterie en entrée et des desserts typiquement… Lire la suite Forno Gusto | Toulouse