Tartes

Tartes aux pommes & amandes

La tarte aux pommes ce n'est généralement pas trop mon truc. Trop plate, pas assez de goût, trop sèche... Alors quand je tombe sur une recette de tarte aux pommes & amandes, je suis séduite ! Sur le principe de la tarte amandine, cette recette se compose d'une pâte sablée croustillante, d'un appareil à l'amande… Lire la suite Tartes aux pommes & amandes

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Gâteaux & Cakes

Brownie marbré au chocolat & peanut butter

On ne présente plus le brownie, ce gâteau américain à base de chocolat, de beaucoup de beurre et de noix concassées qui fait fondre les petits et les grands à l'heure du goûter. En tant que grande fan de chocolat, le brownie est pour moi une valeur sûre ! J'adore son côté fondant à l'intérieur… Lire la suite Brownie marbré au chocolat & peanut butter

Recettes sucrées

Compote de pommes à la cannelle

La compote de pommes est un grand classique de la saison hivernale. Alors quand mes beaux parents me donnent des pommes Chanteclerc bio, j'en profite pour les transformer en dessert tout doux. Cette recette est très simple à réaliser, il suffit d'avoir de belles pommes pour la réussir. J’aime garder quelques morceaux fondants pour lui donner… Lire la suite Compote de pommes à la cannelle

Crumbles

Crumble aux figues & miel

Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison : un crumble aux figues fraîches & miel. Encore un crumble, vous me direz... Et oui, c'est l'un de mes desserts préférés et j'adore tester de nouvelles associations de goûts. Le côté moelleux et sucré des figues relevé par le miel se marie parfaitement avec le… Lire la suite Crumble aux figues & miel

Gâteaux & Cakes

Gâteau au chocolat & poires sous son crumble

C'est à l'occasion d'un apéro dinatoire entre copains - fans de chocolat - que j'ai innové avec cette recette de gâteau au chocolat & poires sous son crumble. Une recette appréciée grâce à son côté moelleux et fort en chocolat, adoucit par les poires. Le crumble sur le dessus du gâteau ajoute un petit côté… Lire la suite Gâteau au chocolat & poires sous son crumble

Tartes

Tarte sablée aux fraises & crème de pistache

Aujourd'hui je vous propose une belle tarte sablée aux fraises et à la crème de pistache que j'ai réalisée pour le pot de départ d'une collègue. Une recette un peu improvisée, puisque je voulais à la base utiliser des framboises... Mais j'ai vite réalisé que ce n'était plus la saison ! Je me suis donc… Lire la suite Tarte sablée aux fraises & crème de pistache

Gâteaux & Cakes

Zebra cake

Après le cake marbré façon Savane et le cake marbré choco-banane, je vous propose une recette de gâteau zébré extra moelleux.La recette est très similaire à celle d'un cake marbré, mais l'esthétique fait toute la différence : des belles rayures à l'intérieur du gâteau pour un effet sauvage à l'heure du goûter !Ingrédients :  250ml d’huile neutre 250g… Lire la suite Zebra cake

Tartes

Tartelettes rustiques aux cerises

La saison des cerises à peine commencée, elles ont déjà envahi les étals des marchés. Et quand on a la chance d'avoir un cerisier dans le jardin (des grands-parents), c'est l'occasion idéale pour les décliner en tout plein de nouvelles recettes ! Voilà un bon moment que je voulais me lancer dans la réalisation d'une tarte… Lire la suite Tartelettes rustiques aux cerises

Crumbles

Crumble aux fraises & chocolat blanc

Les fraises apparaissent enfin sur les étals des marchés, et ça sent bon l’été. Alors forcément, j’ai craqué devant toutes ces jolies barquettes colorées : les premières fraises de l’année, impossible de résister ! Je vous propose donc une recette de crumble aux fraises et chocolat blanc. L’alliance de la fraise et du chocolat blanc est très… Lire la suite Crumble aux fraises & chocolat blanc

Gâteaux & Cakes

Brownie au chocolat & framboises

Je vous propose aujourd’hui une recette de brownie au chocolat & framboises. Le mariage chocolat-framboise fonctionne parfaitement, la fraicheur du fruit venant balancer la puissance du chocolat noir. Ce brownie est fort en chocolat, fruité et super fondant : tout ce qu’on aime ! Surveillez-bien le temps de cuisson : pour une texture fondante, la pointe du… Lire la suite Brownie au chocolat & framboises