Desserts

Crumble aux nectarines

Les pêches et les nectarines font partie de mes fruits d'été préférés, alors quand j'en trouve de belles cagettes au marché, j'allume directement le four pour en faire un délicieux crumble ! La texture fondante des nectarines alliée au croquant du crumble et des amandes effilées, on valide. Une recette rapide à faire, qui accompagnera… Lire la suite Crumble aux nectarines

Desserts, Goûter

Brownies aux cacahuètes caramélisées (« chouchous »)

Qui n'a jamais goûté les fameux "chouchous" en bord de plage ou à la fête foraine ? Ces cacahuètes caramélisées et croustillantes me rappellent de bons souvenirs d'enfance. Alors mélangées à une recette de brownies au chocolat, le résultat est tout simplement régressif et irrésistible ! Ingrédients 150 g de sucre 150 g de farine… Lire la suite Brownies aux cacahuètes caramélisées (« chouchous »)

Desserts, Goûter

Tarte rustique aux figues

Les tartes rustiques ont un petit côté vintage que j’aime tout particulièrement et se déclinent en fonction des envies. Pour cette recette, j'ai réalisé une pâte sucrée maison et j'ai utilisé des figues surgelées (car ce n'est pas vraiment la saison) mais avec des figues fraiches, ce serait encore meilleur. Une touche d'amande et de miel par… Lire la suite Tarte rustique aux figues

Desserts, Goûter

Fondant au chocolat coeur coulant

La recette comfort food parfaite pour les amoureux du chocolat, c'est bien évidemment le fondant au chocolat ! Prêts en 15 minutes top chrono et irrésistibles avec leurs coeurs coulants, ces petites merveilles sont parfaites pour lutter contre les coups de blues. Les photos parlent d'elles même... Alors, conquis ? Ingrédients pour 6 fondants individuels… Lire la suite Fondant au chocolat coeur coulant

Goûter

Le cookie parfait aux pépites de chocolat

Après de multiples tests de recettes, j'ai enfin trouvé LA recette de cookies parfaite à mon goût. Fondants à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur, avec de généreuses pépites de chocolat... Difficile de leur résister bien longtemps ! 🙂 Ingrédients pour une douzaine de cookies :  100g de beurre 120g de sucre roux 40g de… Lire la suite Le cookie parfait aux pépites de chocolat

Desserts

Crumble aux poires & chocolat 

Le crumble est le dessert idéal pour un dîner improvisé :  hyper facile à préparer et le résultat est toujours délicieux. Voici donc la recette du crumble poire-chocolat, mon association gourmande préférée. Le côté fondant des poires et du chocolat allié au croustillant de la pâte à crumble encore chaude, c'est irrésistible ! Ingrédients pour 6 personnes… Lire la suite Crumble aux poires & chocolat 

Desserts

Tartelettes aux fraises & crème pâtissière

La saison des fraises est enfin de retour pour mettre du soleil dans nos assiettes ! Je vous propose aujourd’hui une recette de tartelettes aux fraises version traditionnelle, composées d’une pâte sucrée façon Philippe Conticini garnie de crème pâtissière vanillée et décorées de fraises. Ingrédients pour la pâte sucrée de Philippe Conticini :  230g de farine 140g… Lire la suite Tartelettes aux fraises & crème pâtissière

Goûter, Petit déjeuner

Gaufres healthy aux flocons d’avoine

On est d'accord, le dimanche est le jour idéal pour déguster des gaufres au petit déjeuner. Ce matin, l'envie m'a prise d'en préparer mais n'ayant plus d'oeufs dans le frigo, j'ai du improviser une nouvelle recette. J'ai donc retiré les oeufs de la recette traditionnelle, ajouté des flocons d'avoine pour leur donner un côté rassasiant,… Lire la suite Gaufres healthy aux flocons d’avoine

Pizza & Tartes

Quiche poireaux & lardons

La quiche aux poireaux-lardons est une recette que je fais souvent accompagnée d'une soupe ou d'une salade. J'achète régulièrement des poireaux surgelés qui se substituent très bien aux poireaux frais, pour une recette improvisée les soirs de semaines pressés. Ingrédients :  1 pâte brisée 3 oeufs 20cl de crème fraiche 10cl de lait 3 poireaux… Lire la suite Quiche poireaux & lardons