Tartes

Tartes aux pommes & amandes

La tarte aux pommes ce n'est généralement pas trop mon truc. Trop plate, pas assez de goût, trop sèche... Alors quand je tombe sur une recette de tarte aux pommes & amandes, je suis séduite ! Sur le principe de la tarte amandine, cette recette se compose d'une pâte sablée croustillante, d'un appareil à l'amande… Lire la suite Tartes aux pommes & amandes

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Pizza & Tartes

Tarte aux figues, chèvre & miel 

Ingrédients : Une pâte brisée 8 figues bien mûres 1 bûche de chèvre 2 œufs 10cl de crème fraiche 15cl de lait demi écrémé 1 cuillère à soupe de miel Sel & poivre Feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un récipient, mélanger les œufs, la crème fraiche et le… Lire la suite Tarte aux figues, chèvre & miel 

Tartes

Tarte sablée aux fraises & crème de pistache

Aujourd'hui je vous propose une belle tarte sablée aux fraises et à la crème de pistache que j'ai réalisée pour le pot de départ d'une collègue. Une recette un peu improvisée, puisque je voulais à la base utiliser des framboises... Mais j'ai vite réalisé que ce n'était plus la saison ! Je me suis donc… Lire la suite Tarte sablée aux fraises & crème de pistache

Tartes

Tartelettes rustiques aux cerises

La saison des cerises à peine commencée, elles ont déjà envahi les étals des marchés. Et quand on a la chance d'avoir un cerisier dans le jardin (des grands-parents), c'est l'occasion idéale pour les décliner en tout plein de nouvelles recettes ! Voilà un bon moment que je voulais me lancer dans la réalisation d'une tarte… Lire la suite Tartelettes rustiques aux cerises

Pizza & Tartes

Quiche aux courgettes & lardons

La quiche aux courgettes & lardons est l'une des recettes de tarte salée que je cuisine le plus. Cette quiche est aussi bonne chaude que froide, et s'accompagne très bien d'une salade verte. Je la sers généralement le soir pour un repas simple et rapide, mais elle fait également son petit effet découpée en carrés à… Lire la suite Quiche aux courgettes & lardons

Pizza & Tartes

Quiche épinards, chèvre & pignons de pin

En ce moment, j'ai la folie des "tartes" : quiches moelleuses, tartes fines, tartes aux fruits... Je ne m'en lasse pas ! Je vous propose une recette de quiche aux épinards & fromage de chèvre, agrémentée de pignons de pin grillés. Le mélange des épinards et du chèvre fondant est excellent, bien relevé par le… Lire la suite Quiche épinards, chèvre & pignons de pin

Pizza & Tartes

Tarte à la courge butternut, lardons & chèvre

La courge butternut, c'est un peu mon obsession de la saison ! J'adore la cuisiner en velouté pour réchauffer les longues soirées d'hiver, avec sa belle couleur orangée et son goût tout doux, c'est ma recette réconfort incontournable. Alors quand j'ai vu passer sur Instagram des magnifiques photos de tartes salées réalisées à base de… Lire la suite Tarte à la courge butternut, lardons & chèvre

Gâteaux & Cakes

Galette des rois à la frangipane

Les chocolats de Noël ne sont pas encore terminés que c'est déjà l'heure de la galette des rois : l'occasion idéale pour tester une nouvelle recette ! Et pour les bonnes résolutions "healthy" 2018, on repassera... 🙂 J'ai l'habitude d'acheter la galettes des rois à la frangipane en boulangerie, mais pour changer un peu cette année… Lire la suite Galette des rois à la frangipane

Apéritif & Entrées, Pizza & Tartes

Tarte couronne aux courgettes, tomates cerises & tapenade

Envie d'une idée sympa pour l'apéro ? Je vous propose une tarte couronne aux courgettes & tomates cerises, sur une base de tapenade d'olives noires. Effet visuel garanti pour cette tarte effet "soleil" qui illuminera votre table. J'ai utilisé un fond de tapenade d'olives noires maison pour tartiner le fond de pâte, et j'y ai… Lire la suite Tarte couronne aux courgettes, tomates cerises & tapenade

Tartes

Banoffee pie 

Le « Banoffee Pie » est une spécialité anglaise, contraction de « banana » et « toffee » pie, composée d’une base croquante aux biscuits sablés, de bananes fraiches et de caramel réalisé à base de confiture de lait, le tout surmonté d’une généreuse couche de crème fouettée. Vous l’aurez bien compris : tuerie culinaire en vue 🙂 J’ai découvert ce dessert anglais… Lire la suite Banoffee pie