Fooding, voyages & bonnes adresses
Les tartes rustiques ont un petit côté vintage que j’aime tout particulièrement et se déclinent en fonction des envies. Pour cette recette, j'ai réalisé une pâte sucrée maison et j'ai utilisé des figues surgelées (car ce n'est pas vraiment la saison) mais avec des figues fraiches, ce serait encore meilleur. Une touche d'amande et de miel par… Lire la suite Tarte rustique aux figues
Une recette facile de la classique tarte aux pommes sur lit de compote. Délicieuse tiède comme froide, avec une boule de glace ou de la chantilly pour les plus gourmands, c'est une recette qui marche à tous les coups pour un repas de famille. Je vous propose ici une recette de pâte sucrée, mais vous… Lire la suite Tarte aux pommes
La tarte aux pommes ce n'est généralement pas trop mon truc. Trop plate, pas assez de goût, trop sèche... Alors quand je tombe sur une recette de tarte aux pommes & amandes, je suis séduite ! Sur le principe de la tarte amandine, cette recette se compose d'une pâte sablée croustillante, d'un appareil à l'amande… Lire la suite Tartes aux pommes & amandes
Ingrédients : Une pâte brisée 8 figues bien mûres 1 bûche de chèvre 2 œufs 10cl de crème fraiche 15cl de lait demi écrémé 1 cuillère à soupe de miel Sel & poivre Feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un récipient, mélanger les œufs, la crème fraiche et le… Lire la suite Tarte aux figues, chèvre & miel
Aujourd'hui je vous propose une belle tarte sablée aux fraises et à la crème de pistache que j'ai réalisée pour le pot de départ d'une collègue. Une recette un peu improvisée, puisque je voulais à la base utiliser des framboises... Mais j'ai vite réalisé que ce n'était plus la saison ! Je me suis donc… Lire la suite Tarte sablée aux fraises & crème de pistache
La saison des cerises à peine commencée, elles ont déjà envahi les étals des marchés. Et quand on a la chance d'avoir un cerisier dans le jardin (des grands-parents), c'est l'occasion idéale pour les décliner en tout plein de nouvelles recettes ! Voilà un bon moment que je voulais me lancer dans la réalisation d'une tarte… Lire la suite Tartelettes rustiques aux cerises
La quiche aux courgettes & lardons est l'une des recettes de tarte salée que je cuisine le plus. Cette quiche est aussi bonne chaude que froide, et s'accompagne très bien d'une salade verte. Je la sers généralement le soir pour un repas simple et rapide, mais elle fait également son petit effet découpée en carrés à… Lire la suite Quiche aux courgettes & lardons
En ce moment, j'ai la folie des "tartes" : quiches moelleuses, tartes fines, tartes aux fruits... Je ne m'en lasse pas ! Je vous propose une recette de quiche aux épinards & fromage de chèvre, agrémentée de pignons de pin grillés. Le mélange des épinards et du chèvre fondant est excellent, bien relevé par le… Lire la suite Quiche épinards, chèvre & pignons de pin
La courge butternut, c'est un peu mon obsession de la saison ! J'adore la cuisiner en velouté pour réchauffer les longues soirées d'hiver, avec sa belle couleur orangée et son goût tout doux, c'est ma recette réconfort incontournable. Alors quand j'ai vu passer sur Instagram des magnifiques photos de tartes salées réalisées à base de… Lire la suite Tarte à la courge butternut, lardons & chèvre
Envie d'une idée sympa pour l'apéro ? Je vous propose une tarte couronne aux courgettes & tomates cerises, sur une base de tapenade d'olives noires. Effet visuel garanti pour cette tarte effet "soleil" qui illuminera votre table. J'ai utilisé un fond de tapenade d'olives noires maison pour tartiner le fond de pâte, et j'y ai… Lire la suite Tarte couronne aux courgettes, tomates cerises & tapenade
Vingt-et-un Degrés 