Fooding, voyages & bonnes adresses
Les pêches et les nectarines font partie de mes fruits d'été préférés, alors quand j'en trouve de belles cagettes au marché, j'allume directement le four pour en faire un délicieux crumble ! La texture fondante des nectarines alliée au croquant du crumble et des amandes effilées, on valide. Une recette rapide à faire, qui accompagnera… Lire la suite Crumble aux nectarines
Qui n'a jamais goûté les fameux "chouchous" en bord de plage ou à la fête foraine ? Ces cacahuètes caramélisées et croustillantes me rappellent de bons souvenirs d'enfance. Alors mélangées à une recette de brownies au chocolat, le résultat est tout simplement régressif et irrésistible ! Ingrédients 150 g de sucre 150 g de farine… Lire la suite Brownies aux cacahuètes caramélisées (« chouchous »)
Les tartes rustiques ont un petit côté vintage que j’aime tout particulièrement et se déclinent en fonction des envies. Pour cette recette, j'ai réalisé une pâte sucrée maison et j'ai utilisé des figues surgelées (car ce n'est pas vraiment la saison) mais avec des figues fraiches, ce serait encore meilleur. Une touche d'amande et de miel par… Lire la suite Tarte rustique aux figues
Une recette facile de la classique tarte aux pommes sur lit de compote. Délicieuse tiède comme froide, avec une boule de glace ou de la chantilly pour les plus gourmands, c'est une recette qui marche à tous les coups pour un repas de famille. Je vous propose ici une recette de pâte sucrée, mais vous… Lire la suite Tarte aux pommes
La recette comfort food parfaite pour les amoureux du chocolat, c'est bien évidemment le fondant au chocolat ! Prêts en 15 minutes top chrono et irrésistibles avec leurs coeurs coulants, ces petites merveilles sont parfaites pour lutter contre les coups de blues. Les photos parlent d'elles même... Alors, conquis ? Ingrédients pour 6 fondants individuels… Lire la suite Fondant au chocolat coeur coulant
Le crumble est le dessert idéal pour un dîner improvisé : hyper facile à préparer et le résultat est toujours délicieux. Voici donc la recette du crumble poire-chocolat, mon association gourmande préférée. Le côté fondant des poires et du chocolat allié au croustillant de la pâte à crumble encore chaude, c'est irrésistible ! Ingrédients pour 6 personnes… Lire la suite Crumble aux poires & chocolat
La saison des fraises est enfin de retour pour mettre du soleil dans nos assiettes ! Je vous propose aujourd’hui une recette de tartelettes aux fraises version traditionnelle, composées d’une pâte sucrée façon Philippe Conticini garnie de crème pâtissière vanillée et décorées de fraises. Ingrédients pour la pâte sucrée de Philippe Conticini : 230g de farine 140g… Lire la suite Tartelettes aux fraises & crème pâtissière
La tarte aux pommes ce n'est généralement pas trop mon truc. Trop plate, pas assez de goût, trop sèche... Alors quand je tombe sur une recette de tarte aux pommes & amandes, je suis séduite ! Sur le principe de la tarte amandine, cette recette se compose d'une pâte sablée croustillante, d'un appareil à l'amande… Lire la suite Tartes aux pommes & amandes
La compote de pommes est un grand classique de la saison hivernale. Alors quand mes beaux parents me donnent des pommes Chanteclerc bio, j'en profite pour les transformer en dessert tout doux. Cette recette est très simple à réaliser, il suffit d'avoir de belles pommes pour la réussir. J’aime garder quelques morceaux fondants pour lui donner… Lire la suite Compote de pommes à la cannelle
Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison : un crumble aux figues fraîches & miel. Encore un crumble, vous me direz... Et oui, c'est l'un de mes desserts préférés et j'adore tester de nouvelles associations de goûts. Le côté moelleux et sucré des figues relevé par le miel se marie parfaitement avec le… Lire la suite Crumble aux figues & miel
Vingt-et-un Degrés 