Tartes

Tartes aux pommes & amandes

La tarte aux pommes ce n'est généralement pas trop mon truc. Trop plate, pas assez de goût, trop sèche... Alors quand je tombe sur une recette de tarte aux pommes & amandes, je suis séduite ! Sur le principe de la tarte amandine, cette recette se compose d'une pâte sablée croustillante, d'un appareil à l'amande… Lire la suite Tartes aux pommes & amandes

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Recettes sucrées

Compote de pommes à la cannelle

La compote de pommes est un grand classique de la saison hivernale. Alors quand mes beaux parents me donnent des pommes Chanteclerc bio, j'en profite pour les transformer en dessert tout doux. Cette recette est très simple à réaliser, il suffit d'avoir de belles pommes pour la réussir. J’aime garder quelques morceaux fondants pour lui donner… Lire la suite Compote de pommes à la cannelle

Salades

Quinoa bowl saumon fumé & mâche

Depuis que les recettes de buddha bowl, quinoa bowl et autres salades composées ont envahi le rayon livres de cuisine, je me régale à essayer de nouvelles recettes. Pratiques à emporter au boulot ou pour manger équilibré sur le pouce, toutes les occasions sont bonnes pour manger dans un bol ! Je vous propose aujourd'hui… Lire la suite Quinoa bowl saumon fumé & mâche

Salades

Salade de falafels & crudités

Je vous propose aujourd'hui une recette de salade vegan et complète, réalisée avec des falafels & des crudités. Emblématiques de la cuisine libanaise, les falafels sont des boulettes de pois chiche parfumées aux épices qui vous procureront l'énergie nécessaire pour tenir toute la journée. Les falafels sont traditionnellement frits dans de l'huile, ce qui les rend assez… Lire la suite Salade de falafels & crudités

Salades

Salade de mangue, avocat & crevettes

Une petite recette de salade colorée et légère comme je les aime : la salade de mangue, avocat et crevettes. Parfaite au retour des beaux jours, cette salade est prête en 10 minutes top chrono et constitue un déjeuner ou un diner light et parfumé. J’adore les associations sucré-salé, notamment dans les salades, et la mangue… Lire la suite Salade de mangue, avocat & crevettes

Apéritif & Entrées

Gaufres de patates douces

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette originale et gourmande, idéale pour épater vos amis à l'heure  du brunch : des gaufres de patate douce ! Ces gaufres sont moelleuses à souhait, et faciles à préparer pour un petit dej copieux et improvisé. Le goût légèrement sucré de la patate douce est délicatement relevé par… Lire la suite Gaufres de patates douces

Bonnes adresses Toulouse

Brunch au Sweet Home Café | Toulouse

Ce dimanche matin, j'ai découvert le délicieux brunch du Sweet Home Café pour fêter le début de mes vacances ! Une semaine de repos bien méritée qui commence sous la pluie toulousaine... Alors on se console comme on peut, c'est à dire en se régalant les yeux et les papilles 🙂 Situé tout près des… Lire la suite Brunch au Sweet Home Café | Toulouse

Légumes & Accompagnement

Butternut farcie au chèvre, miel & noix

Ce week end, j'ai profité d'une belle journée ensoleillée pour aller faire un tour sur les marchés toulousains. Si le retour des beaux jours annonce la fin de l'hiver, ce n'est pas une raison pour délaisser les fruits et légumes de saison. J'ai déniché de jolies courges butternut - bio évidemment - et je me suis… Lire la suite Butternut farcie au chèvre, miel & noix

Apéritif & Entrées

Gaufres salées courgette & saumon fumé

Je vous propose aujourd'hui une recette coup de coeur repérée sur le joli blog de Jujube en cuisine : des gaufres salées à la courgette & saumon fumé. Le goût de la courgette est subtil - même les plus réticents aux légumes n'y verront que du feu ! - et le saumon fumé se marie toujours… Lire la suite Gaufres salées courgette & saumon fumé

Soupes & Veloutés

Velouté de courgettes à la feta

Après les excès des fêtes de fin d'année enchainés avec la galette des rois, je vous propose une recette light mais savoureuse pour vous aider à tenir vos bonnes résolutions en ce début d'année : un velouté de courgettes à la feta. Une recette facile à réaliser et qui permet de faire le plein de… Lire la suite Velouté de courgettes à la feta