Gratins

Crumble de potiron & bacon au parmesan

Je vous présente aujourd'hui un joli plat coloré à base de potiron et de crumble salé au parmesan. Le  crumble ne se décline pas seulement en version sucrée, il agrémente très bien les légumes également. J'ai relevé le plat avec des dés de bacon, pour apporter une touche gourmande. Le moelleux du potiron contraste parfaitement… Lire la suite Crumble de potiron & bacon au parmesan

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Muffins

Muffins aux framboises façon crumble

S'il y a bien un fruit dont je raffole, été comme hiver, ce sont les framboises. Depuis que j'ai découvert les framboises surgelées, je me fais plaisir à en consommer toute l'année. J'en glisse quelques unes dans mon granola bowl, je fais le plein d'énergie avec des smoothies banane-framboise... et je régale mes collègues avec… Lire la suite Muffins aux framboises façon crumble

Crumbles

Crumble aux figues & miel

Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison : un crumble aux figues fraîches & miel. Encore un crumble, vous me direz... Et oui, c'est l'un de mes desserts préférés et j'adore tester de nouvelles associations de goûts. Le côté moelleux et sucré des figues relevé par le miel se marie parfaitement avec le… Lire la suite Crumble aux figues & miel

Gâteaux & Cakes

Gâteau au chocolat & poires sous son crumble

C'est à l'occasion d'un apéro dinatoire entre copains - fans de chocolat - que j'ai innové avec cette recette de gâteau au chocolat & poires sous son crumble. Une recette appréciée grâce à son côté moelleux et fort en chocolat, adoucit par les poires. Le crumble sur le dessus du gâteau ajoute un petit côté… Lire la suite Gâteau au chocolat & poires sous son crumble

Crumbles

Crumble aux fraises & chocolat blanc

Les fraises apparaissent enfin sur les étals des marchés, et ça sent bon l’été. Alors forcément, j’ai craqué devant toutes ces jolies barquettes colorées : les premières fraises de l’année, impossible de résister ! Je vous propose donc une recette de crumble aux fraises et chocolat blanc. L’alliance de la fraise et du chocolat blanc est très… Lire la suite Crumble aux fraises & chocolat blanc

Crumbles

Crumble pomme-poire & chocolat

Le crumble est une recette facile et quasiment inratable que j'adore décliner selon les saisons. Je dois bien reconnaitre que les fruits d'hiver me font moins envie que les fruits d'été, mais le crumble est une bonne façon de les consommer de façon un peu plus sexy ! Et puisque la saison des pommes bat… Lire la suite Crumble pomme-poire & chocolat

Crumbles

Crumble aux fraises & pèches jaunes

Le crumble, c'est un dessert que j'aime particulièrement car il  permet de se régaler avec des fruits de saison, de les accompagner d'une glace pour la fraîcheur, et de profiter du côté croquant du sablé. Du plaisir 3 en 1 ! Et quand les fruits d'été bien colorés débarquent sur les étals des marchés, impossible… Lire la suite Crumble aux fraises & pèches jaunes

Crumbles

Crumble aux pommes & sirop d’érable

Je vous propose aujourd'hui une adaptation de la recette traditionnelle du crumble aux pommes, relevée par le goût subtil du sirop d'érable et le croustillant des flocons d'avoine. La pomme, c'est un fruit que je consomme tout au long de l'année et dont j'apprécie les différentes variétés. J'en ai toujours une petite réserve chez moi car… Lire la suite Crumble aux pommes & sirop d’érable

Crumbles

Crumble aux pommes & fruits rouges aux noix de pécan

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes Golden 400g de mélange de fruits rouges 100g de beurre 50g de sucre 70g de poudre d'amandes 150g de farine 50g de noix de pécan 1/2 citron Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés. Eplucher les pommes et les découper en morceaux. Dans une casserole à bords… Lire la suite Crumble aux pommes & fruits rouges aux noix de pécan

Barcelone

Crumble aux poires & chocolat 

Ingrédients pour 4 personnes : 4 poires 1/2 citron 100g de chocolat noir 130g de farine 50g de cassonade 100g de beurre 50g de poudre d'amandes Préparation :  Préchauffer le four à 180 dégrés. Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, la cassonade et la poudre d'amandes jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Éplucher les… Lire la suite Crumble aux poires & chocolat