Plats

Quinoa bowl saumon fumé & mâche

Depuis que les recettes de buddha bowl, quinoa bowl et autres salades composées ont envahi le rayon livres de cuisine, je me régale à essayer de nouvelles recettes. Pratiques à emporter au boulot ou pour manger équilibré sur le pouce, toutes les occasions sont bonnes pour manger dans un bol ! Je vous propose aujourd'hui… Lire la suite Quinoa bowl saumon fumé & mâche

Apéritif & Entrées

Gaufres salées courgette & saumon fumé

Je vous propose aujourd'hui une recette coup de coeur repérée sur le joli blog de Jujube en cuisine : des gaufres salées à la courgette & saumon fumé. Le goût de la courgette est subtil - même les plus réticents aux légumes n'y verront que du feu ! - et le saumon fumé se marie toujours… Lire la suite Gaufres salées courgette & saumon fumé

Apéritif & Entrées

Galettes de saumon, pomme de terre & courgette

Que faire d'un filet de saumon surgelé qui traine dans le congélateur ? On ne va pas le partager en deux, ni le laisser seul et abandonné... Un petit tour sur la toile des blogs culinaires me donne l'idée de m'en servir pour faire des galettes, accompagnées d'une petite salade verte, ce sera parfait pour… Lire la suite Galettes de saumon, pomme de terre & courgette

Pizza & Tartes

Pizza au saumon fumé & mozzarella

La pizza, c'est le repas rapide et facile pour les soirées pressées : en rentrant du boulot ou pour une soirée improvisée entre copains, j'ai toujours une pâte à pizza de réserve dans le frigo. Ok, c'est pas homemade, mais ça dépanne bien ! Si ma préférence va à la pizza au jambon de Parme… Lire la suite Pizza au saumon fumé & mozzarella

Barcelone

Œufs brouillés au saumon fumé & persil

Incontournables du brunch ou du petit déjeuner à l'américaine, le d'œufs brouillés sont rapides à préparer pour un petit déjeuner tardif et complet. Habituellement servis avec des tranches de bacon grillé, je vous propose une version un peu différente réalisée avec du saumon fumé. Ingrédients pour 4 personnes :  8 œufs frais 10 grammes de… Lire la suite Œufs brouillés au saumon fumé & persil