Apéritif & Entrées

Salade de pois chiches au cumin, tomates séchées & feta

Je vous propose aujourd'hui une salade à base de pois chiches, un ingrédient que j'utilisais très peu... jusqu'à les déguster en salade assaisonnés d'huile d'olive et de cumin chez mon Papa. Une belle découverte qui m'a donné envie de récidiver, en y ajoutant une petite touche de gourmandise pour en faire un plat complet :… Lire la suite Salade de pois chiches au cumin, tomates séchées & feta

Plats

Quinoa bowl saumon fumé & mâche

Depuis que les recettes de buddha bowl, quinoa bowl et autres salades composées ont envahi le rayon livres de cuisine, je me régale à essayer de nouvelles recettes. Pratiques à emporter au boulot ou pour manger équilibré sur le pouce, toutes les occasions sont bonnes pour manger dans un bol ! Je vous propose aujourd'hui… Lire la suite Quinoa bowl saumon fumé & mâche

Plats

Salade de falafels & crudités

Je vous propose aujourd'hui une recette de salade vegan et complète, réalisée avec des falafels & des crudités. Emblématiques de la cuisine libanaise, les falafels sont des boulettes de pois chiche parfumées aux épices qui vous procureront l'énergie nécessaire pour tenir toute la journée. Les falafels sont traditionnellement frits dans de l'huile, ce qui les rend assez… Lire la suite Salade de falafels & crudités

Plats

Salade italienne

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette estivale aux accents italiens : une salade de mozzarella panée, chiffonnade de jambon de pays et tomates cerises. C'est en découvrant les nouveaux "Croccante de mozzarella" de Galbani que l'idée de cette recette toute simple m'est venue. De la mozzarella panée pour égayer ma salade ? Miam !… Lire la suite Salade italienne

Plats

Salade tiède de quinoa, patate douce rotie & feta

Je vous propose aujourd'hui une recette équilibrée pour un déjeuner healthy facile à glisser dans une lunchbox : une salade tiède de quinoa, patate douce rôtie et feta. Toujours à la recherche de recette complètes et équilibrées, je me suis inspirée du veggie bowl quinoa, patate douce et poireau trouvée sur le site 1,2,3 Veggie.… Lire la suite Salade tiède de quinoa, patate douce rotie & feta

Plats

Salade de riz au thon & oeuf mollet

La salade de riz, c'est un incontournable des pique niques d'été et des repas fraicheur. Tout comme la salade de pâtes, j'apprécie particulièrement cette recette personnalisable à l'envie et qui se glisse parfaitement dans mes lunchbox pour un déjeuner rapide et équilibré au bureau. Je vous propose une recette à base de thon au naturel… Lire la suite Salade de riz au thon & oeuf mollet