Gratins

Crumble de potiron & bacon au parmesan

Je vous présente aujourd'hui un joli plat coloré à base de potiron et de crumble salé au parmesan. Le  crumble ne se décline pas seulement en version sucrée, il agrémente très bien les légumes également. J'ai relevé le plat avec des dés de bacon, pour apporter une touche gourmande. Le moelleux du potiron contraste parfaitement… Lire la suite Crumble de potiron & bacon au parmesan

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Pâtes & Riz

Risotto au potiron & chips de chorizo

Je vous propose aujourd'hui une recette de saison pour affronter les (dernières ?) journées pluvieuses de ce mois de mars, et profiter de la fin de saison des courges. Le risotto au potiron et chips de chorizo constitue un plat complet, équilibré et plein de saveurs. Le croustillant du chorizo grillé contraste avec l'onctuosité du… Lire la suite Risotto au potiron & chips de chorizo

Soupes & Veloutés

Velouté de potiron

Il y a quelques jours, je me suis fait opérer des dents de sagesse. Résultat : deux dents en moins, des joues de hamster, et de beaux hématomes. Mon alimentation s'est donc dernièrement composée de soupes, purées, yaourts et compotes. Autant dire que je me suis rapidement lassée des soupes en briques vendues dans le… Lire la suite Velouté de potiron