Italie

Une journée à Capri | Italie

Si vous êtes de passage dans la région Napolitaine, vous ne pouvez pas passer à côté de l'île de Capri ! En moins d'une heure en bateau, vous pourrez rejoindre cette île mythique aux eaux turquoises depuis Naples. C'est ce que j'ai fait en septembre dernier sur une journée bien remplie : après un réveil… Lire la suite Une journée à Capri | Italie

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Pâtes & Riz

Cannelloni ricotta & épinards

Les cannelloni sont de gros cylindres de pâtes typiques de la cuisine italienne, qui sont traditionnellement fourrés à la viande ou aux légumes. Leur préparation est similaire à celle des lasagnes, mais j'apprécie l'effet visuel des cannelloni. Je vous propose aujourd'hui une version de cannelloni fourrés à la ricotta & épinards, parfait pour les végétariens… Lire la suite Cannelloni ricotta & épinards

Salades

Salade italienne

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette estivale aux accents italiens : une salade de mozzarella panée, chiffonnade de jambon de pays et tomates cerises. C'est en découvrant les nouveaux "Croccante de mozzarella" de Galbani que l'idée de cette recette toute simple m'est venue. De la mozzarella panée pour égayer ma salade ? Miam !… Lire la suite Salade italienne

Légumes & Accompagnement

Aubergines à la parmigiana

Je vous propose aujourd'hui une recette tout droit venue d'Italie qui a séduit mes papilles lors de mon séjour à Rome : les aubergines à la Parmigiana. Un plat bien parfumé qui nous vient du Sud de l'Italie, dans lequel on retrouve toutes les saveurs déjà testées et approuvées qui sentent bon les vacances :… Lire la suite Aubergines à la parmigiana

Bonnes adresses Rome

Mes bonnes adresses de Glaciers à Rome

L'été dernier, je suis partie à la découverte de Rome avec ma maman. Une semaine de visites et de régalade culinaire sous une chaleur intense, autant vous dire que nous en avons profité pour écumer les meilleurs glaciers de la ville ! Parce que la dolce vita c'est aussi profiter d'une pause détente en terrasse d'une gelateria et… Lire la suite Mes bonnes adresses de Glaciers à Rome