Gâteaux & Cakes

Moelleux aux poires & amandes

Je vous propose aujourd’hui une recette pleine de douceur avec ce gâteau moelleux aux poires & amandes.

Une recette toute simple qui sent bon les goûters de notre enfance et qui nous promet un réveil en tendresse.

J’aime beaucoup l’alliance de l’amande et des poires, ainsi le moelleux apporté par la poudre d’amandes et le yaourt à la vanille. Un gâteau tellement moelleux qu’on en reprendrait bien une deuxième petite part…

Ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature ou vanille
  • 80g de sucre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 125g de farine
  • 3 poires
  • 10cl de lait
  • 2 c.à.s d’huile neutre
  • 1 sachet de levure

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand récipient, mélanger les oeufs, le sucre et le yaourt.

Incorporer la poudre d’amandes, puis la farine et la levure.

Ajouter l’huile végétale neutre et le lait. Bien mélanger.

Peler et découper les poires en petits dés, et les incorporer à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à manqué légèrement beurré, et enfourner pour environ 40 minutes à 180°C.

Laisser le gâteau tiédir avant de le démouler, et bon appétit ! 🙂

4 réflexions au sujet de “Moelleux aux poires & amandes”

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