Situé près du métro métro Saint Cyprien République, Burger’N’co est l’un de mes spots préférés pour manger un bon burger à Toulouse. Une ambiance décontractée, un service rapide et une dizaine de burgers à déguster confortablement installés sur une de leurs banquettes, on est bien au Burger’N’co.
Le décor est inspiré des dinners à l’américaine : tables en bois, banquettes molletonnées, murs en brique et en bois, serviettes à carreaux rouges et blancs, et baffles qui diffusent des morceaux de rock. La moyenne d’âge des habitués du lieu tourne autour de 25-30 ans, et les patrons y cultivent une ambiance jeune conviviale, tout en restant professionnels.
Dans l’esprit des fast food américains, le restaurant propose des hamburgers faits maison avec des produits frais et locaux, dont les noms sont inspirés des grands titres du rock : Nirvana, Lenny Kravitz, Deep Purple… Vous aurez donc l’occasion de commander un « Stairway to Heaven » (steak, salade, tomate confites, mozzarella et sauce pesto) – mon préféré – ou encore un « Antisocial » (steak, saucisse de morteau, camembert et sauce au poivre) pour les plus aventuriers !
Les burgers sont servis avec des frites croustillantes ou une salade composée dans des barquettes en plastique rouge, et les boissons dans des gobelets en plastique qui rappèlent les fast foods américains. Le restaurant propose aussi de la vente à emporter pour les plus pressés : comme toujours lorsque c’est bon, il y a souvent un peu d’attente pour y obtenir une table !
J’y ai testé le « Unforgiven » (Steak, chèvre miel, oignons frits, salade, tomate – 9€50) : le goût est original, bon et surtout l’hamburger est copieux ! Le pain est comme je l’aime, moelleux à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, bien meilleur que dans les chaines de fast food. La viande, en quantité suffisante, est cuite à point, et le mélange chèvre-miel est parfaitement dosé.
Mon coup de coeur va au « Stairway to Heaven » préparé à base de steak hâché, salade, tomate confites, mozzarella et sauce pesto. Un burger qui rappelle les saveurs de l’Italie et qui n’est pas trop copieux. L’occasion de commander leurs délicieux sticks de mozzarella en supplément ? 🙂
En somme, le Burger’N’co est une valeur sûre pour déguster un bon burger à Toulouse, avec un service rapide et une ambiance décontractée. Une adresse validée pour les soirées détente entre copains !
Adresse : 23, rue de la République, 31000 Toulouse (Métro St Cyprien République)
Site internet : Page Facebook de Burger’N’co Toulouse
Vingt-et-un Degrés 
Une bonne adresse en ville. Dans un registre moins bistro et plus fast food, mais de bonne qualité, je recommande Pimp My Burger quartier St Agnes: de bonnes recettes personnalisables et des sauces faites « maison » ! pas mal pour un fast food !